Gougères au fromage
Ingrédients (pour 6 personnes) : - 4 oeufs + 1 jaune (pas obligé) - 150 g de gruyère râpé - 150 g de farine tamisée - 80 g de beurre + 15 g pour la plaque - 25 cl d'eau - 25 cl du lait - 1 pincée de noix de muscade râpée - sel - poivre